Cafe de Paris

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Aber nicht nur für Kräuterbutter! Verfeinern Sie einmal das Omlett oder Käse mit Cafe de Paris.
Diese Gewürzzubereitung ist nach einem original Rezept hergestellt.

Zutaten: Schnittlauch, Paprika, Zwiebel, Petersilie, Tomate, Knoblauch, Thymian, Estragon, Salbei, Pfeffer, Oregano,
Rosmarin, Senfkörner, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, Ingwer, Chilis, Nelken, Fenchel, Piment,
Muskatnuss, Zimt, Majoran, Meersalz (12%), Rohrzucker.
Kann Spuren von Sellerie enthalten.

Zubereitung: 125g Butter, 20-40g Sardellen fein gehackt,
3 TL Cafe de Paris Gewürz, 1 EL Cognac, 1EL Kapern
gehackt, Prise Salz und Cayennepfeffer vermischen.
Dann im Kühlschrank erhärten lassen.
Interessante zusätzliche Zutaten: Worchestershiresauce oder Madeira.
 

Inhalt: 50g  / 100g 4,40 € im Aromapack

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