Gewürze der Welt / 13. Januar 2018


Gewürze der Welt / 13. Januar 2018

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AUSGEBUCHT !!!

Sie erfahren von der Herkunft bis zu den Unterschiedlichen Qualitäten viel Wissenswertes von 8 Gewürzen aus verschiedenen Regionen. Wie verarbeitet man Bockshorn und warum ist Safran das teuerste Gewürz der Welt. Wo liegt der geschmackliche Unterschied zwischen eine Tahiti und Bourbon Vanille. Warum war die Tonkabohne in Deutschland nur in Apotheken zu bekommen. Wir gehen der Sache auf den Grund und das nicht nur theoretisch.

Wir verkosten die vorgestellten Gewürze im unverarbeiteten Zustand. Danach probieren wir kleine Leckereien in denen die Gewürze verarbeitet sind.


Wer das Temperos kennt weiß das es nicht nur bei einem kleinen Snack bleibt.

 

13. Januar 2018, 19:00 Uhr

Menübeispiel:

Kartoffelsuppe mit Tahiti Vanille
Brie mit Bockshornklee
Huftsteak mit Voatsiperifery Urwaldpfeffer
Obstsalat mit Macis
Rührkuchen mit Tasmanischen Bergpfeffer

und einiges mehr.
 

inkl. Rotwein, Weißwein, Bier, Cola, Wasser, Orangensaft

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